国内生猪出栏年500头以上规模养殖比重快速提高
分类:渔业

由于2012年母猪存栏量逆势增加,将导致2013年生猪市场供应充足,生猪养殖效益不会有大的提高;未来3-5年随着新建猪场产能的逐渐释放,生猪出栏量将逐渐增加。

生猪出栏量排名前5位的省份中,四川和山东的规模养殖比例偏低,2010年年出栏500头以上规模养殖比重分别为13.6%和19.8%;河南和湖北的规模养殖比例较高,2010年年出栏500头以上的规模养殖比重分别为39.6%和32.0%;

一、生猪散养户与规模养殖场的养殖比重变化趋势

2012年随着人工成本的增加,外出务工收入的增加,以及散养、小户生产管理差,抵抗疫病风险的能力较差,散养甚至是小规模养殖户快速退出;为不断扩大市场份额,抢占土地等资源,大型养殖企业,如温氏、中粮、正邦、雏鹰在全国布局养殖基地;一些中大规模养殖场也逆势扩大规模。这些将对2013年及未来几年的生猪市场产生影响。

2011年我国年出栏500头以上的规模养殖比重达到36%以上,年出栏万头以上的比重7.5%左右,分别比2006年提高20个和4.5个百分点。预计2012年年出栏500头以上的规模养殖比重将超过40%。

从生猪养殖户的数量变化情况看,呈现“散养户逐年减少、规模养殖场逐年增长”趋势。散养户从2002年的844.80万个减少到2013年的396.21万个,减少 53.1%。规模养殖户场则由2002年的12.84万个增长到2013年的28.47万个,增长1倍多。特别是2002-2007年规模养殖户发展迅猛,5年增加13.39万个,增长1.04倍。由于退出的散养户数量很大,生猪养殖户总数也呈大幅下降趋势,由2003年的857.64万户减少到 2013年的424.68万个,减少50.47%。虽然生猪散养户和规模养殖户呈逆向变化趋势,但是散养户的退出量远远大于规模养殖户的增长量,2002-2013年的散养户退出数量是规模养殖场增长数量的28.7倍。因此,散养户数量在养殖户总量上仍占绝对优势,2013年占养殖户总数的93.3%,较2002年仅下降5.2个百分点。

威尼斯人官网,散养甚至小规模养殖户的退出速度将加快,生猪规模化养殖比重将快速增加,年出栏3000-10000头的养殖场将逐渐成为最集中的规模。

大型饲料、养殖、屠宰企业为减少风险,延伸产业链条,在全国布局,建设养殖基地。

推进生猪生产由传统养殖向现代养殖、由分散养殖向适度规模养殖转变是生猪产业发展的必然趋势。近年来,生猪散养户大量退出,规模养殖户迅速发展。推进适度规模的标准化养殖已成为现代生猪产业发展的主题。本文根据湖南省畜牧水产局《畜牧业统计年报》有关生猪规模养殖的统计数据,分析了湖南生猪规模养殖的变化趋势。

随着人们食品安全及环境保护意识的增强,生猪产业将由追求数量的增加向追求猪肉品质的提高,减少环境污染等方面发展。

未来2-3年年出栏500-10,000头的规模养殖比例将快速发展,成为中国生猪养殖场最普遍养殖规模。

从生猪的年出栏量看,呈现“散养户年出栏量逐年下降、规模养殖场年出栏量逐年大幅增长”趋势。2002-2013年散养户的生猪年出栏量下降42.86%,其中2007-2009年的散养户由于养殖户数大幅减少,每年的生猪年出栏量减少500万头左右。而规模养殖户的年生猪出栏量则增长了2.37倍,尤其是2002-2007年增长了1.2倍。从表2 可看出,散养户的户平养殖规模仍然较小,由2002年的5.46头增长到6.65头,仅增加1.19头;而规模养殖场的户平养殖规模增长较快,由2002 年的146.84头增长到222.87头,增加76.03头。散养户生猪年出栏量占全省生猪年出栏总量的比重逐年下降,由2002年的70.99%下降到 29.35%;而规模场生猪年出栏量占全省生猪年出栏总量的比重则由2002年的29.01%提高到2013年的70.65%,增长1.44倍。

国家鼓励扶持政策的推动。2010年和2011年全国已累计验收770家以上养殖场为生猪标准化示范场;

随着劳动力成本的提高,外出务工收入的增加,散养户和小规模户退出;相反一些管理好,实力强的养殖户,把生猪养殖作为事业,不断扩大规模;

生猪规模养殖比例快速提高的主要原因是:

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