鸡蛋价一周涨一成,鸡蛋价格连续七周低位运行
分类:养殖业

猪肉涨价以后,今年上半年持续低迷的蛋价,也开始逆转。“今年1至6月份,我们洋蛋的零售价每500克才3元出头,今天要卖到4.4元。”昨天,农工商超市生鲜大类的采购经理拿着一份调价通知对记者说,几天前,这里的价格还是3.7元/500克。不过,他也表示,“目前的蛋价是恢复性上涨,去年8月是近几年蛋价最高的时候,均价达每500克6元多,之后一路下滑。”

据安徽省物价局价格监测显示,从去年9月至今年6月,我省ink" style="text-indent: 2em; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, 宋体, SimSun; font-size: 14px; line-height: 24px; text-align: justify; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡蛋价格持续下跌,7月份以后由跌转涨,截至8月30日已累计上涨7周。全省蛋零售均价每斤为4.91元,比7月初上涨22.14%,比去年同期下降18.17%。

ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, 宋体, SimSun; line-height: 24px; text-align: justify;">鸡蛋价格连续七周低位运行 专家预测蛋价近期不会有大幅波动 “听说超市的蛋今天又要促销了,每斤才3.37元,我再去买一些。”5月4日,家住我市广安街附近的韩露霞正与楼下的邻居商量着一同去超市购买鸡蛋。连续近两个月来ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, 宋体, SimSun; line-height: 24px; text-align: justify;">鸡蛋价格始终徘徊在3.6元/斤左右,对于其持续低位运行的原因,业内人士分析认为,主要是受今年ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, 宋体, SimSun; line-height: 24px; text-align: justify;">鸡饲料价格偏低的影响。 近日,记者从桥西蔬菜批发市场的监测数据了解到,今年以来的鸡蛋价格走势起落幅度并不大,3月份以来,我市鸡蛋价格已连续7周低位运行,市场零售价一直徘徊在3.6元/斤左右波动。 5月4日,记者在棉四菜市场遇到了购买鸡蛋的王晓钰正在跟摊主讨着价,“超市搞促销每斤不到3.4元,怎么您还卖3.7元一斤呀!”而对面的摊主却说,“这个价钱并不高,批发市场上的鸡蛋供给量也不是特别多。” 河北省蛋鸡产业技术创新体系石家庄站站长褚素乔分析认为,目前市场的鸡蛋供需相对还是比较稳定的。今年ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, 宋体, SimSun; line-height: 24px; text-align: justify;">鸡饲料所用的玉米和豆粕价格相对偏低,是蛋鸡保持这个价格运行的主要原因。 褚素乔还说,虽然鸡饲料的价格会有小幅提高,但随着去年补栏的蛋鸡陆续进入高产期,鸡蛋价格短期内应该不会出现大的波动。

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据记者了解,上海市最大综合型农副产品批发市场——上海农产品中心批发市场,8月3日的洋鸡蛋批发均价也达每公斤7.2元。

蛋价一天涨一毛

蛋最近又涨价了。”昨天,华商报记者在陕西西安朱雀农产品交易中心走访时发现,最近鸡蛋价格比前期略有上涨。“从猪肉到鸡蛋,感觉什么都在涨。”一位市民称。

业内人士表示,蛋鸡养殖业和生猪养殖规律差不多,也有周期性。进入下半年,气温不断升高,蛋鸡产蛋量有所减少,ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡蛋价格出现上涨。农工商超市采购经理也表示:“由于产蛋量不足,估计8月ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡蛋价格会继续坚挺。”

“鸡蛋每斤都五块五了?一个月涨了一块多! ”8月30日,合肥市民徐女士在潜山路附近的菜市场买鸡蛋时吃了一惊。记者采访发现,年初以来持续“打蔫儿”的蛋价像打了兴奋剂一样,一路飙升,不久前还在每斤三块多的历史“冰点”水平,八月初迈入“4元时代”,经过半个月,蛋价最高达到了每斤5.5元,相当于十天左右的时间,每斤鸡蛋上涨了1元多。

据陕西省物价局价格监测分局7月29日监测显示,陕西省肉禽蛋价格稳中有涨,鸡蛋价格大幅上涨。而从鸡蛋期货价格走势来看,今年上半年期价大幅下跌后,进入7月份,受猪肉价格大涨及天气炎热产蛋量下降等因素的影响,大商所的鸡蛋期货价格也开始大幅上涨。

记者昨天从本市蔬菜批发量最大的上海江桥批发市场获悉,蔬菜价格也在上扬。江桥市场总经理顾振斌介绍,蔬菜生产主要看天气,今年梅雨、台风、高温等恶劣气候比去年多,蔬菜价格自然上涨。好在上海市场供应的蔬菜来自全国各地的客菜,本市蔬菜供应较平稳。

记者在合肥市周谷堆市场了解到,8月30日当天的鸡蛋批发价格已经达到每斤5元,比今年七月初上涨了1.5元。周谷堆市场信息部负责人李涛说,今年三月份的时候每斤ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡蛋价格才3.2元,这一轮上涨是从七月份开始的。李涛告诉记者,蛋鸡养殖业和生猪养殖规律差不多,存在一定的周期性。去年上半年ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡蛋行情好时引来大批养殖户蜂拥而入,鸡蛋供过于求,价格暴跌,今年养殖户又纷纷减少存栏量,再加上伏天蛋鸡歇伏产蛋量下降,本地鸡蛋还要往南方运输一部分,本地市场供应量大幅缩水,价格自然上涨。

涨价数据:批发价每公斤比前几天涨了1.6元

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“最近鸡蛋就是比年初贵了一点,价格高了加上天气热,我也不会买太多。”市民顾先生昨天下午在莲湖路附近一家小超市发现,每公斤鸡蛋价格在7.5元左右,有的品牌鸡蛋在8元左右。在西门附近一家超市,普通鸡蛋零售价每公斤8.2元,白皮鸡蛋9元。

8月30日,记者电话联系了多位ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">蛋鸡养殖户。灵璧县ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">蛋鸡养殖户袁兆明告诉记者,目前鸡蛋价格已经达到每斤4.3元,比七月初上涨了1元。老袁说,现在一只蛋鸡平均一天吃0.2斤左右的饲料,每斤饲料是1.3元,算下来饲料成本就是0.26元左右。“现在蛋鸡的产蛋率在百分之八九十左右,也就是说,十只蛋鸡能产八九枚鸡蛋,正好在一斤左右。 ”袁兆明说,十只蛋鸡一天的饲料成本就是2.6元,再加上水电费和人工费,产出一斤鸡蛋的成本在3.5元左右。袁兆明告诉记者,3.5元是一个盈亏点,对于养殖户来说,如果鸡蛋价格低于3.5元,就意味着要赔本。“按照目前的鸡蛋批发价格看,每产出一斤鸡蛋,可以赚0.8元。 ”

昨天下午,西安朱雀农产品交易中心内商户不多,雨后的地面还残留着不少水坑。在几家商户处,普通鸡蛋批发价每公斤大约7.6元左右,优质鸡蛋价格略高一些。

六安市翔龙山ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">养鸡场老板夏翔龙告诉记者,自己的土鸡蛋价格现在每枚要2.4元,比一个月前上涨了一两毛。 “鸡蛋价格上涨,但是销售十分火爆,每天要销售1000多枚鸡蛋。”肥东县元疃镇皖园农场负责人梁煜说,现在土鸡蛋价格每枚1.8元,每个月销售出去3万枚,价格要比上半年上涨一毛。

正在搬运鸡蛋的商户刘先生说,前些天每公斤批发价是6块多钱,最近这几天涨了大概1.6元,零售一般4块5左右。

鸡蛋后市看好

据西安市物价局8月3日公布的全市主要农副产品市场价格监测情况显示,相比7月21日这一周,西安市鸡蛋价格每公斤7.69元,较上周上涨10.65%。

省农科院家禽养殖专家夏伦志告诉记者,8月份全国鸡蛋及淘汰鸡价格整体呈走高趋势,据国家发改委价格监测中心的数据显示,本月全国主产区鸡蛋均价8.18元/公斤,环比7月份均价6.45元/公斤,涨幅为26.82%。

涨价原因:鸡产蛋量减少猪肉上涨鸡肉代替

从市场情况分析,近期鸡蛋价格持续上涨再创新高,主要原因一是“蛋周期”影响。受2014年鸡蛋价格较高,利润较好影响,许多蛋鸡养殖户积极补栏,蛋鸡存栏量增加,导致今年上半年鸡蛋价格持续低迷。养殖户为减少损失,加速淘汰蛋鸡,鸡蛋供应量减少,促使鸡蛋价格上涨。二是伏天气温过高,蛋鸡进入“歇伏期”,这使得近期市场鸡蛋供应量下降,在市场需求变化相对稳定的情况下,鸡蛋价格出现上涨。三是ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">猪肉价格上涨。今年ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">猪肉价格明显上涨,受替代效应影响,鸡蛋价格被推高。四是随着中秋节的临近,月饼生产商开始进购原材料鸡蛋,因此目前是鸡蛋采购和销售的旺季,推升了鸡蛋价格走高。

为啥鸡蛋涨价?有说法称,肉蛋有消费替代作用,猪肉价格上涨提振鸡蛋价格,另外,中秋、国庆节假旺季需求预期也推动7月涨价。

预计,未来一段时间,受暂时性供需紧张影响,鸡蛋价格仍会有小幅上涨。

西安市物价局价格专家认为,鸡蛋上涨原因有两个,一是伏天鸡产蛋量减少,市场供应量减少。二是猪肉价格过高时,市场会选择鸡肉作为替代品,鸡蛋及鸡肉需求量增加,ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡肉价格和猪肉价格往往成正比关系,猪肉价格上涨会带动ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡肉价格出现上涨,属于正常市场现象。

白女士是户县一位蛋鸡养殖户。她说,当地卖到酒店的白皮鸡蛋也涨价了,主要是天气原因,夏季受高温天气影响蛋鸡产量下降,最近的暴雨天气又导致部分养殖企业受损。加上感觉收益不太高,养殖户就把一些产蛋量较低的蛋鸡当成肉鸡卖掉了,蛋鸡的淘汰率比较高。

“这次鸡蛋现货价格上涨更多是猪肉上涨和天气炎热,因为联动性,对鸡蛋期货价格形成了支撑。”海通期货西安营业部的鲍亮表示,现货和期货价格相关系数非常高,不过鸡蛋属于跟人们生活密切相关的品种,这次主要是供需方面原因导致,气温高导致蛋鸡的产蛋率下降。

连带作用:鸡蛋期货价格上涨8月可能还要涨

华商报记者查询发现,8月4日,大连商品交易所的鸡蛋1601合约报4308元,较前一个交易日结算价上涨9元,涨幅0.21%。

而鸡蛋主力合约“JD1509”,7月起始价每500千克3969元,7月31日收盘价每500千克是4422元,上涨453元,月度涨幅11.4%左右。与此同时,全国鸡蛋现货市场批发平均价在今年二季度走低,7月下旬开始大涨。鲍亮称,今年年初以来,国内鸡蛋现货价格下降比较明显,6月份到达年内低点,但7月份开始上涨。对于后市,鲍亮认为8月份现货蛋价上涨还有空间,8月份蛋鸡将达到产蛋高峰期,但后市鸡蛋供应仍偏紧,需求会有小幅提升,预计后市ink" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; outline: none; text-decoration: none; color: rgb;">鸡蛋价格仍有上行空间。

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