农业部关于发布威尼斯人官网,2014年度兽药残留
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.1 根据动物饲养基数计算抽样数量,进行鸡、鸡蛋、尿液中化合物检测的,必须至少有三分之一的样品来源于养殖场。

苏丹红 Ⅰ 、 Ⅱ 、 Ⅲ 、

3.1.1.2一个样品的组成及取样量

  2.2.3 饲养动物(Farm Animal):指牛、猪、绵羊和山羊、家养奇蹄兽、骆驼和养殖鱼类;

501~2000 10

高效液相色谱法

动物数量抽样数

  ——运输工具应保持清洁无污染;

保存情况:同抽样单中的内容。

组织

蛋:从产蛋架上抽取,取样量不少于10枚;

  《进出口商品检验实验室认可管理办法》

猪尿样

猪/肉

1.2009年国家兽药残留监控计划分为4个时段执行,每个时段约70天。各地要严格执行本时段抽样、本时段监测的总体要求,不得采取全年监控计划集中在一个时段完成或一次抽样、分时段检测的做法。

  6.8.2 有关机构应:

101~500 8

3 、检验室出具原始检验报告后,由陕西省兽药监察所最后出具正式检验报告,并将检验结果汇总报省农业厅。

3.2蜂蜜抽样办法:蜂产品抽样由检测单位承担。70%样品从蜂蜜加工厂抽取,30%样品从蜂场抽取,每个样品量为1000克。抽样时间由承担检测任务单位根据蜂蜜生产情况确定,样品流转程序参照本办法执行。

  奶:从全场混合奶中取,取样量不少于1000ml;

批 号:样品所在批的批号,若无,则填“无”。

六、样品流转程序

l初级产品

  《饲料添加剂允许使用品种目录》

7.检验标准:执行农业部公布的残留检测方法或国际公认的残留检测方法标准。

检疫证号

  4.1 全国药物残留监控专家委员会职责

1001~5000 3

2007 年 1 月 4 日 ~ 5 日为抽样时间。

3.1.6样品保存:取样过程中应采取低温保温措施,取样后应立即将样品放在-20°C以下保存。

  (1)属于A组(具有合成作用的物质和未经许可的物质)的生产、搬运、储存、运输、分发、销售或购买过程中;

样品名称:同抽样单中的内容。

本细则规定了蔬菜农药残留例行监测时样品的抽取和处理办法,本细则适用

家禽、兔

  2.2.5 治疗处理(Therapeutic Treatment):根据兽药使用管理规定,经兽医诊断后,对单个饲养动物施用经许可的物质以处理繁殖方面的问题,包括中止不需要的妊娠,对于β-受体激动剂,用于引起因牛和非肉用饲养马的分娩以及治疗呼吸方面的问题;

6.3 检验单位业务管理部门收样后填写样品入库单并保存样品,再将样品重新编号送检验室检验,检测室收样后由室负责人安排检测,检验员应在接样后15天内完成检测,并填写检验记录。检测采用双盲法,即检验员不得知道样品的来源地和样品编号;

为减少运送过程中的质量变化,样品应按规定时间抽取并及时送往承担检验任务的质检机构。

动物品种肌肉脂肪 400-500克 双肾各取1/2 200-500克 6只鸡全肾 50-100克 400-500克 5只兔全肾 5只兔脂肪 3.1.3取样:取样时不得将待取样品和已取样品进行任何洗涤处理,取样时用不锈钢手术剪或手术刀割取样品,戴一次性塑料手套操作。

  6.5.5 美国《联邦注册》中发表并收编在美国联邦法规中的分析方法。FDA方法。FSIS方法。

送样:将样品盒放入干净容器(如硬纸板箱、塑料泡沫箱)中密封装运,并采取保温措施(温度控制在0-5°C),填写送样单一并送检。

西安市

3.1.1养殖场抽样

  《中华人民共和国动物防疫法》

家禽

猪/肉

3.1.7送样:将样品盒放入干净容器(如硬纸板箱、塑料泡沫箱)中密封装运,并采取保温措施(温度控制在0-5°C),填写送样单一并送检。

  《饲料管理条例》

动物数量 抽样数

抽样基数

3. 抽样办法:

  3)凡涉及出现阳性结果或非法处理的一切检查分析和调查费用应由生产者或动物所有者承担。

动物数量 抽样数

被抽企业名称

家畜

  2.2.4 家养及野生野味:兔、家养及野生野味,如野鸡和珍珠鸡等;

9.1 检验员向检验单位业务管理部门出具每一份样品的检验报告,并应附残留量计算方法。

九、检测报告制度

屠宰量抽样数

  应避免从一个养殖生产者多重取样。

>10000 15

5

3.1畜禽产品抽样由具有官方兽医资格的单位承担。

  (6)。保证有关检验监督人员能够参加国际有关组织的进一步培训,以利有关人员专业水平的发展。

3.抽样办法

一、监测城市

2.国家残留监控计划抽样数量、检测品种必须按照下达的计划执行。

  3.1 要求

运输情况:同抽样单中的内容。

七、任务分工和要求

家禽

  (3)扩大到早期研究的分析物相同基质的其它类似的分析物。

1.2014年国家兽药残留监控计划分为4个时段执行,每个时段约70天。各地要严格执行本时段抽样、本时段检测的总体要求,不得采取全年监控计划集中在一个时段完成或一次抽样、集中或分时段检测的做法。

克伦特罗

威尼斯人官网 1

  该委员会同时负责与相关国际专业组织进行对话,并负责拟订、审议和修改全国残留年度监控计划。

收集清晨饲喂前的尿液100~200 ml。

(或

  ——动物来源、品种、年龄、性别和养殖体系;

屠宰厂抽样

农业部食品质量监督检验测试中心负责样品的检测,要及时接样、准确检测,按时上报结果和报告。

收集清晨饲喂前的尿液100~200 ml。

  4.4.2 地方检验检疫部门(地方CIQ)

<1000 1

抽样日期

奶:从混合奶中抽取,取样量不少于1000 ml。

  ——必要时对水产养殖动物的捕获水源或水源进行抽样检查;

尿样

5

4.抽样单填写说明。

  7)。对违规的动物或产品的处理措施。

封装情况:样品在运输过程中所采用的大容器封装。

残留限量

l尿样

  《中华人民共和国进出口商品检验法》

年 龄:牛、羊按年计,猪按月计,鸡按日计。

3 、监测结果分析

屠宰量抽样数

  ——从出口屠宰厂中采集官方样品;

>2000 15

5

3.1.4样品分割:抽样后要求由官方兽医在现场将样品分成两份,一份送检,一份留在被抽样单位。

  按3.6.2规定的取样件数随机抽取,逐件开启。将取样器缓放入,吸取样品。如遇蜂蜜结晶时,则用单套杆或取样器插到底,吸取样品,每件取至少300克倾入混样器。将所取样品混合均匀,缩分至1公斤后装人清洁干燥的样品瓶内,加封标识。

家禽

畜禽产品检测方法及残留限量

3.1.2.1根据屠宰动物数计算抽样个数方法

  6.3.3 环境污染物。包括不可避免的污染物,不当使用农药和兽药,所产生环境污染在屠宰动物的可食组织中产生的不可接受的残留量。重点监控的违禁药物见附表1.

牛奶

6 样品的保存

3.1.5样品包装:用清洁干燥的塑料袋包装,外附标签,放入塑料盒内后用胶带密封,在盒外贴上抽样封条,再用塑料袋密封(标签和抽样封条应按规定内容填写,并盖上抽样单位公章)。样品包装,标签和封条要统一。

  3)抗生素、生化药品、放射性药品。

样品编号:同抽样单中的编号。

5

3.1.2.2一个组织样品的组成如下表

各省、自治区、直辖市畜牧(农牧、农业)厅(局):

1001~5000 3

2007 年 1 月 6 日 ~ 7 日为送样时间。

3.1.2屠宰厂抽样

  检测机构接样时,应由接样人签名、清点数量、入库保存于-18℃以下待检,并填写相关单据。

.1 根据屠宰动物数计算抽样个数方法

5 样品制备

动物数量抽样数

  6.7 官方样品

动物数量 抽样数

C / E / 070110-1 。

3.1.1.1根据动物饲养基数计算抽样数量,进行鸡、鸡蛋、尿液中药物检测的,必须至少有三分之一的样品来源于养殖场。

  ——防止贮存地点和装卸地点可能造成的污染。

501~1000 7

3.4 与 CAC 、美国、欧盟、日本和韩国农药残留限量比较。

  1)当有关调查涉及授权出口的加工厂时,主管部门应立即对该出口加工厂的其他动物或动物产品进行取样。对样品所采集的动物群要进行识别并立即通知有关农牧部门。在此情况下,检查结果未出来之前,任何动物都不能离开养殖场。如果证实进行了非法处理,应立即将检验结果为阳性的动物群置于官方监控,并立即停止出口,吊销其生产、加工许可证。国家检验检疫局将尽力识别和追回可能受到影响的其它动物或动物制品。

.2 一个样品的组成及取样量

咸阳市

  5.4 经农业部认可的官方兽药应负责对饲养条件以及用药情况进行监控和认可。兽医应在养殖场记录上处理或投药日期和种类,接受治疗的动物身份和相应停药期。

9.3 检测阳性结果必须在10个工作日内报送抽样单位和残留办,由抽样单位组织跟踪调查处理,书面调查处理意见需报残留办备案。

5

    检验批量(件)     最少取样数(件)
    1-25            1
    26-100           5
    101-250           10
    251-500           15
    501-1000          17
    1001-2500          20
    或
    批货重量(公斤)      取样(件)
    <50             3
    51-500           5
    501-2000          10
    >2000            15

送样单编号:由抽样单位根据本单位当年残留监控抽样来编号,一个样品一份送样单,编号格式为[邮政编码前4位]年月日序号,如北京送出的第6份样,则送样单编号为[1000]/06。

准运证号

  3)。实验室检测网络及其检测能力;

6.4 检验室出具原始报告到检验单位业务管理部门,由检验单位业务管理部门最后出具检验结果汇总表,报残留办。

字)

  6.8.1 如果官方抽样检查出现阳性结果,表明有非法处理,农业部等有关部门应及时采取必要的措施。

.2 一个组织样品的组成如下表

5

  6.3.4 对残留物进行监控的判断标准

<50 5

样人

  蛋:从产蛋架上抽取,取样量不少于10枚;

9.检测报告制度

猪的代码为 P ,肉的代码为 M 。抽样日期按年、月、日各两位数后加 “ -1” 、 “ -2” 、 “ -3” …… 。

  2.2 认可实验室

>10000 8

监测的蔬菜种类应在番茄、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜、西葫芦、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、大白菜、普通白菜、生菜、芹菜、菜豆和豇豆中选择。茄果类、瓜类、甘蓝类、白菜类、绿叶菜类、豆类为必检种类,每类蔬菜种类占六分之一左右。

  (2)如果经质询证实确有非法处理或使用了未经许可的物质或制品或有理由怀疑这种使用应进行:

运输情况:所采用的样品运输方式和运输过程中的温度及持续时间。

5

  本取样程序的目的是为了从一批样品中获得有代表性的样品。该取样程序的主要方针是为查取由于违禁药品的使用和准用药品的滥用后造成的动物和动物产品残留超标。为保证样品的代表性,取样应按随机原则进行。取样应考虑特定的环境或季节性使用的某些药物。

取样:取样时不得将待取样品和已取样品进行任何洗涤处理,取样时用不锈钢手术剪或手术刀割取样品,戴一次性塑料手套操作。

总体随机 分层随机 系统随机 整群 分散 其它

  本监控计划的建立与实施除以我国的有关法律、法规和兽药使用规定为依据外,也尽量符合进口国法规要求,并通过相应的行政指令予以保证。

样本数量:所取样品的重量或体积。

Ⅳ 均为 50μg/kg

  5.1 任何从事动物产品生产和/或动物饲养的企业(个人或法人)必须遵守国内的有关管理规定,对生产出口产品的企业,遵守有关贸易国的规则。

样品包装:用清洁干燥的塑料袋包装,外附标签,放入塑料盒内后用胶带密封,在盒外贴上抽样封条,再用塑料袋密封(标签和抽样封条应按规定内容填写,并盖上抽样单位公章)。样品包装,标签和封条要统一。

鸭/蛋

  2)、各省(市)、自治区兽药监察所及动物防疫部门负责:

蛋:从产蛋架上抽取,取样量不少于10枚;

咸阳市

  取样时应考虑动物的品种、性别、年(日)龄和饲养管理,所用药物的品种及用量等因素。此外,还应考虑以下情况:

屠宰量 抽样数

在被监测城市的蔬菜生产地、批发市场、农贸市场和超市进

  2.职责

样品数量:所取样品的重量或体积。

2 、监测基本情况。包括监测蔬菜品种、样品数量、检测项目,蔬菜生产地、蔬菜批发市场、农贸市场和超市名称等。

  目标样品是按照上述3.2定义的取样规则采取的样品。

2014年度兽药残留抽样和检测技术操作要点1.2014年国家兽药残留监控计划分为4个时段执行,每个时段约70天。各地要严格执行本时段抽样、本时段检测的总体要求,不得采取全年监控计划集中在一个时段完成或一次抽样、集中或分时段检测的做法。2.国家残留监控计划抽样..

3.2 批发市场

  包括农业系统和检验检疫系统实验室,以及农业部和国家出入境检验检疫局认可的学术机构的实验室。

样品名称:所取样品的种类及部位。例:全肝,背脊肉等。

行随机抽样。抽样地点应具有代表性,能反映当地蔬菜的生产、销售和管理水平。凡被确定的抽样地点不得拒绝抽检,否则其产品按不合格处理。

  从料槽或水槽中取样,取样量不少于500g.

101~500 12

5.2.1 新鲜样品:无色聚乙烯砧板或木砧板,不锈钢食品加工机、聚乙烯塑料食品加工机、高速组织分散机、不锈钢刀、不锈钢剪等。分装容器用具塞磨口玻璃瓶、旋盖聚乙烯塑料瓶等。

  6.5.2 中华人民共和国农业部兽药残留检测方法。

1001~5000 10

3.1 不同蔬菜种类农药残留量监测结果比较。

  2.2.14 β-受体激动剂(Beta-agonist):指β肾上腺素受体兴奋剂类物质。

9.4 检测分析报告和检测结果汇总表纸质材料和电子件分四次上报残留办。

5 、对策措施建议。

文  号:农牧发[1999]8号

例:抽取的牛肝样品第一份,其编号为:B/L/100710-1。

受检

  3.6.3.2 混样器:搪瓷桶(或杯)

<500 3

及联系方式

  6.2.1.1 基准实验室职责:

奶:从全场混合奶中取,取样量不少于1000 ml。

5.2 制备工具和容器

  2.2.8 禁用的物质或制品(Unauthorized Substances or Products):指我国兽药使用管理规定和有关贸易国法规禁止施用于动物的物质或制品;

2.国家残留监控计划抽样数量、检测品种必须按照下达的计划执行。

4 、存在问题及原因分析

  3.2.3 调查和揭示动物源食品中兽药和农残等残留超过标准的有关信息。

5001~10000 5

附件 1 :

  3.8 缩分小样

样品种类

肌肉

尿液

蜂蜜

代 码

M

L

U

E

Mi

Hb

4.3 样品的运输

  (1)。基准实验室负责协调残留分析实验室的工作,尤其是协调每种残留或残留组分析方法和标准;

样品保存:取样过程中应采取低温保温措施,取样后应立即将样品放在-20°C以下保存。

4.1 填写抽样单

  2.2.6 动物技术处理(Animal technical Treatment):指对单个家养动物施用根据兽药使用管理规定许可的物质,在兽医检查后,用于同期发情以及为胚胎移植,准备移植体和受体;对于水产养殖动物,在兽医指导和监督下,对一群育种动物进行性别转化;

<100 5

理单

  3.4.4 初级产品

<1000 1

根据我国农药残留限量标准 GB2763-2005 进行判定,所监测项目全部合格者,判定为 “ 该产品所检项目合格 ” ;有一项指标不合格者,即判为 “ 该产品不合格 ” 。

  4.3 国家出入境检验检疫局负责制定国家进出口动物产品的药物残留检测方法的标准、进出口动物产品的检测和监督管理。制订国家残留监控计划中针对进出口动物及动物产品的残留监控计划,并负责对进出口动物产品检验和监管工作。

5001~10000 12

按照农业厅办公室 “ 关于开展农产品质量安全执法专项行动的通知 ” (陕农业办发〔 2006 〕 211 号)要求,现制定关中 5 市区畜产品质量安全的抽样监测方案如下:

  3.4 养殖场(厂)取样

2014年度兽药残留抽样和检测技术操作要点

被抽样单位主管人签名

  对国内产品

8.检测技术参数的考核:在检测样品之前一定要进行技术参数考核试验。外标法要进行标准曲线(一般要求5-6个浓度,并且要覆盖1/2MRL,MRL,2MRL),回收率试验(设立1/2MRL,MRL,2MRL 3个浓度)和变异系数测定(一般要重复3-5次回收率试验),得到在本试验室操作条件下的各项参数,以后检样时只设1个阳性添加进行考察即可。对有残留限量的药物在计算检测结果时,要按平均回收率折算(本检测实验室获得的平均回收率),对于禁用药物则不必折算。内标法也要进行回收率和变异系数考察。检测时必须设立阴性和阳性添加对照组。

3.1 生产地

  5.9 饲料厂必须向主管部门申报饲料添加剂和添加的药物以及各种营养成份配方,应详细记录饲料添加剂和药物成份的来源。

6.2 抽样单位填写送样单一式二份,由抽样单位送样人签名后保存一份,另一份随样品送到检验单位;

检验类别

  根据国家残留监控计划的要求实施检查和抽样工作中,并按本计划规定进行调查和核查过程中,如不配合或阻扰主管部门的工作将导致有关政府主管部门对此采取适当的刑事或行政处罚。

5001~10000 5

保存情况

  ——执行国内消费的动物和动物产品中残留检测任务;

保存情况:运输前所采取的保存方式、保存温度及持续时间。

动物组织

  (1)国内药品使用情况及有关环保监控信息;

9.2 承担检测任务单位应负责残留检测结果分析报告和检验结果汇总表编制工作。其中检测结果分析报告应包括本计划和辖区计划执行情况、残留超标样品来源分析、与2012年和2013年残留趋势比较分析、存在问题和建议等。检验结果汇总表“检测结果”一栏应有两种填写方式:未检出的,以ND表示;检出残留物质的,需填写具体检测数据。检测结果汇总一律采用A4纸横排打印。

商标:有则填,无则不填。

  5.企业的协同责任

动物品种:所取样品动物的名称。

宝鸡市

  对持有或对外提供国家规定禁止使用的药物或产品的个人,或对动物使用此类药物或产品的个人,将采取合适的政府行政处罚措施。

检验项目:指要检测残留的药物品种。

1 范围

  收集清晨饲喂前的尿液100-200 ml.

初级产品

抽样方式

  鉴于为迅速、有效的统一实施控制,需将有关各项监控的规则和措施集中于一单独文本,特制定本监控规划。

动物品种

肌肉

300-500克

400-500克

300-500克

400-500克

300-500克

400-500克

300-500克

200-500克

完好 不完好

  5.8 检验检疫部门的驻厂人员应加强对商标和卫生标识的监控。

>500 15

检测按 NY/T761-2004 规定执行。

  附件二:官方取样程序

抽样基数:抽样当天的出栏率、屠宰量、存货量。

苏丹红

  1)血清、菌(疫)苗诊断液等生物制品;

养殖场抽样

2 要求

  2.1 本监控规划在于制定措施以监控附件所列的物质和各组残留

动物品种

蜂蜜

代 码

B

O

P

C

F

Be

及抽

  中华人民共和国的管理体系明确区分了用于内销和出口的动物及动物产品的生产。通过采取监控措施确保只有在符合出口标准的饲养场饲养的动物及上述动物在符合出口标准的加工厂中加工后的动物源性产品才允许出口。

屠宰量 抽样数

苏丹红 Ⅰ 、 Ⅱ 、 Ⅲ 、

  采用国际认可的标准物质。

6.1 官方兽医抽取样品并将所取样品分成2份,1份样品留被抽样单位保存,1份样品送检,并填写抽样单一式三份,分别由抽样单位、被抽样单位和残留办保存;

2.4 抽样时间

  6.8 发现违规时所应采取的措施

家畜

商 标

  每个样品应在容器外表贴上标签,标签注明样品名、样品编号、生产批号、取样日期、取样地点、堆位、取样人等。容器应由取样人员或其他官方人员封口以防止被替换、交叉污染和降解。

>10000 8

产品合格证

  农业部邀请其他有关部门专家,成立全国药物残留监控专家委员会。

6.样品流转程序

各市区要高度重视,明确专人组织抽样、送样,确保此项工作能顺利完成。抽样、监测中有什么问题,请及时与厅市场与经济信息处(厅农产品质量安全办公室)联系。

  2.2.13 一批动物(Batch of Animals):指一组在同一饲养场、同时期、相同条件下饲养、同一年龄段、同一品种的动物;

样品分割:抽样后要求由官方兽医在现场将样品分成两份,一份送检,一份留在被抽样单位。

酶联免疫试剂盒

  6.官方控制措施(Official control measures)

样品编号:格式为[动物品种代码]/[样品种类代码]/[抽样日期]。代码如下:

5

  1.总论

包封情况:指包装单个样品用的容器。

1.3.3 猪肉样品包装:用清洁干燥的塑料袋包装,外附标签,放入塑料盒内后用胶带密封,在盒外贴上抽样封条,再用塑料袋密封 ( 标签和抽样封条按规定内容填写,并盖上抽样单位公章 ) 。样品包装、标签和封条要统一。

  2.2.7 非法处理(Illegal Treatment):指使用未经许可的物质或产品或虽经有关法规许可,但不是用于许可的用途或不是在许可的条件下施用。

3.2 蜂蜜抽样办法:蜂产品抽样由检测单位承担。70%样品从蜂蜜加工厂抽取,30%样品从蜂场抽取,每个样品量为1000克。抽样时间由承担检测任务单位根据蜂蜜生产情况确定,样品流转程序参照本办法执行。

企业规模

  3.取样

3.1 畜禽产品抽样由具有官方兽医资格的单位承担。

2007 年 1 月 6 日 ~ 25 日为实验室样品处理与检测。

  6.3 化合物评价和分类方法

51~100 8

渭南市

  1)如果有证据表明允许使用的药物或制品的残留量超出最高限量,主管部门应适当地对原始养殖场或输出场进行调查,以确定超出限量的原因,根据调查结果,采取一切必要的措施以保证公共卫生,禁止动物离开饲养场一段时间。如果确实进行了非法处理,主管部门必须保证将有关家畜禽立即置于官方控制之下,并进行官方标识,并依据动物性产品抽样细则抽取具有代表性的样品数量。

  1. 抽样单填写说明。

检测时间: 2007 年元月 11 日至元月 20 日

  建立检验方法的执行标准,任何达到该标准的方面均可用于检验。

5.送样单填写说明

六、判定依据和原则

  6.5.1 AOAC法定方法:

“ 实施农产品质量安全行动 ” 违禁药物定点监测样品抽样单

  《出口水产品加工企业注册卫生规范》

签字

  鱼:将活鱼击毙,洗净,沿脊背剖开取背肌,每尾10-50g,总量500g.

3 、分析报告应包括抽样情况、检测结果分析和整改的建议。

  (1)可直接采用;

抽样单位盖章

  6.3.1 化学杀虫剂。被允许直接用于家畜或家禽或农作物,或用于饲养场的环境消毒,灭蝇虫的一些化学杀虫剂。

监测数量

  肉食动物在生长周期中可能接触并被摄入残留在其家畜、家禽产品中的化合物主要包括:

化合物

  取样时应作好记录并编号,填写取样单一式四份,分别由取样单位、被取样单位、检验单位和主管部门各保留一份。对可能被污染的货品的堆位及数量作详细记录,并特别注意记录:

2.4.3 农贸市场和超市 应在抽批发市场前进行。

    批量(件)      最低取样数(件)
    <50          5
    50-100         10
    101-500       每增加100,增取5
    >501        每增加100,增取2

5

  1.概况:

监测结果报送时间

  (3)。定期有针对性的组织进行比对试验;

各监测城市的蔬菜生产地、批发市场、农贸市场和超市。

  如货物批量较大,以不超过2500件(箱)为一检验批。如货物批量较小,少于2500件时,均按下述抽取样品数,每件(箱)抽取一包,每包抽取样品不少于50克,总量应不少于1公斤。

2.3 抽样准备

  6.1.3 如果有迹象表明,或怀疑有欺诈行为,并且在检查中出现阳性结果的情况下,则对检测出残留的组织或动物按国家有关规定处理。

产品名称

  4.2 农业部负责全国兽药在动物性食品中的残留控制工作;制定、修订有关兽药残留法规、规定;发布兽药残留限量标准、检验方法等技术规定;发布兽药残留监控计划和年度监控计划;负责兽药残留工作的组织、协调、监督等管理工作。

其管

  残留物控制计划旨在调查发现饲养场,屠宰场、奶场、水产品加工厂、蛋类收购站等动物源性食品中残留危害的原因。

应随机抽取不同地方生产的蔬菜样品。

执行日期:1999-7-4

原编号及

  5.7 有关企业生产出口动物源性食品的出口产品必须接受检验检疫部门的监督检查,厂方有责任向主管当局提供有关信息。

抽样、送样时间:

  经国家出入境检验检疫局批准,地方检验检疫机构执行残留监控计划的以下方面:

5.1 样品制备场所

  本残留监控计划是结合中国国情并参考了96/22/EC理事会指令和96/23/EC理事会指令而制定,适用于出口动物及动物源性产品的生产。

1.3.4 猪肉样品保存:取样过程中应采取低温保温措施,取样后应立即将样品放在 -20℃ 以下保存。

  5.11 商品畜禽养殖场饲养的商品动物应按规定停药期出栏,屠宰厂应认真检查动物的用药卡与检疫证明。

2.4.1 生产地 要根据作物不同品种在其种植区域的成熟期来确定,蔬菜抽样应安排在成熟期或即将上市前进行。雨后不宜抽样。

  如果主管部门怀疑或有证据表明相关动物接受过允许的处理方法,但不符合停药期规定,主管部门应推迟对上述动物的屠宰直至确认残留量未超过允许值,特别是对按许可方式接受过β-受体激动剂治疗的动物,其停药期应不低于28天。

ND

  附件二:官方取样程序

详细地址

  为加强兽药管理,提高我国畜产品质量和促进畜产品出口贸易,保证人体健康,我部与国家出入境检验检疫局共同制定了“中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划”及“官方取样程序”,现予发布,请遵照执行。

五、抽样检测技术操作要点

  6.1.5 在发现问题时,应采取以下措施:

2 、检测阳性结果必须在 5 个工作日内上报省农业厅,并进行组织跟踪调查处理,书面调查处理意见需报省农业厅备案。

  2.2 有关概念

猪肉中克伦特罗检测执行农业部农牧发 38 号文:猪肉中莱克多巴胺检测参照浙江省地方标准( DB33/T537-2005 );鸡蛋、鸭蛋中的苏丹红检测执行国家标准( GB/T19681-2005 )。对检测为阳性的样品用国际公认的确认方法进行确认检测。检验时必须设立阴性和阳性添加对照组。

  (4)在动物、植物体内和外界中吸收、分布、代谢、排泄情况包括代谢物残留的生物效力和持续性;

莱克多巴胺

  《动物性食品中兽药最高残留限量》

5

  6.1.4 主管部门执行的所有检查必须在不预先通知的情况下进行。所有被检单位有义务为宰前检验提供方便,协助进行必要的操作。

西安市

  2.2.10 主管当局(Competent Authority):指国务院授权机构;

动物

  2.1 取样人员

ND

  1)、各省(市)、自治区农牧厅(局)负责协调本辖区的残留监控计划的实施;

样品应从不同摊位抽取。超市应抽取不少于 50% 有标志或标签的样品。

  ——取样后样品应立即在-18℃以下保存(蜂蜜-10℃保存);在0-5℃条件下48小时内送达检测单位。

保存情况:冷冻或冷藏。

  该文件主要包括:

抽样日期

  (2)。协助主管当局制定残留监控计划和组织实施;

年 月 日

  2)兽用的中药材、中成药、化学原料及其制剂;

受检单位

  鉴于我国已经制定了多部有关涉及安全卫生和进出口商品检验、动物防疫等方面的法律和有关兽药使用和管理、出口肉品加工企业注册管理等方面的专业性法规,但仍需在原有的法律框架下对有关残留监控的重点环节制定明确的专门条款,对出口动物及其产品的生产尤为必要。政府有关部门对有关物质进行监控是残留监控体系的必要措施。

应抽取混合样品,不能以单株作为监测样品。抽取的样品,应能充分代表产品的特征。抽样时应避开病虫害或其分非正常植株。抽取的样品应是成熟期或即将上市的蔬菜。所抽样品均需经被抽检单位或个人确认,超市蔬菜应调查蔬菜进货渠道。

  5.样品交接

通风、整洁、无扬尘、无易挥发性化学物质。

  如果对分析结果有异议,其结果必须由指定的该物质或残留的有关监测实验室进行验证。

农业部食品质量监督检验测试中心抽 样 单

  2.2.2 禽类(Poultry):系指包括鸡、鸭、火鸡、鹅、鸽等在内的家养的禽。

机构

  为保证样品检验结果的可重复性或能进一步仲裁,每个样品都应分成至少两个相同的小样,每个小样的数量都能满足每次进行完整分析的需要。分样可以在采样点或检验部门的实验室进行。分样时,必须避免污染或任何能引起残留物含量变化因素的产生。

年 月 日

  4.4 地方残留监控机构

定点监督抽查

  6.4 抽样方法和抽样细则

冷冻

发布日期:1999-7-4

附件 2 :

  4.5 实验室分析能力

MRL

  3.4.1 血样

监测项目为甲胺磷、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、毒死蜱、辛硫磷、百菌清、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯共 10 种农药残留。

  ——屠宰前4周使用药物或药物添加剂的情况。

  1. 2007 年农产品质量安全执法行动畜产品质量安全监测方案

  4.4.1 地方畜牧部门

3 抽样方法

  中国政府制定了动物源食品中农药、兽药及其他有害化学物质的最高残留限量。

规 模

  ——为确定违禁物质或制品的来源或被处理动物的来源所需的任何检查;

附件: 1. 2007 年农产品质量安全执法行动蔬菜质量安全监测方案

  (4)。保证国内实验室遵守制定的限量;

克伦特罗

  3.3.1 目标样品

抽样人员要现场填写抽样单,抽样单一式三份,由抽样人员和被检单位代表共同签字或加盖公章,一份交被检单位,一分由抽样人员带回,另一份交任务下达单位。

  (2)实际使用量或大概使用量;

取可食部分,用干净纱布轻轻擦去样品表面的附着物,采用对角线分割法,取对角部分,将其切碎,充分混匀,用四分法取样或直接放入食品加工机中捣碎成匀浆,制成待测样,放入分装容器中,备用。或将取后的样品用食品粉碎机粉碎后(不可太碎,不能制成匀浆),制成待测样,放入分装容器中,备用。

  3.3.3 随机样品

鸡/蛋

  (5)残留物的化学性质及其毒性。

  2.2.9 残留(Residue):指具有药物作用的物质及其代谢产物和其他传播至动物制品并可能危害人类健康的物质的残留;

  5)。官方抽样细则;

4.2 样品的封存

  ——对本地兽药和饲料药物添加剂生产厂进行检查和监督;

通讯地址

  如果发现任何农场使用任何违禁药品,除在官方监控下,涉案农场的动物不能离开所其原产农场或转交给任何个人。主管部门应根据所发现的物质的特性采取适当的预防措施。

1.3.2 猪肉样品分割:抽样后要求由抽检人员在现场将样品分成两份,一份送检,一份留在被抽检单位。

  ——关于养殖生产者的情况;

情况

  6.5 检验方法:

生产单位

  ——畜禽种群发育水平与体态异常。

苏丹红

  为确立官方取样程序和官方样品处理的公正性、合法性和科学性,特制定以下规定。

联系电话

  ——必要时对饮用水和饲料进行官方抽样;

渭南市

  6.5.3 国家出入境检验检疫局制定的出口动物产品兽药残留检测方法。

猪/肉 500— 1000g /每份

  6.1.2 以上检查或检测是针对是否拥有或出现准备用于动物育肥或非法处理的违禁物质或制品而进行的。

3.2 蔬菜生产地、蔬菜批发市场、农贸市场和超市农药残留监测结果比较。

  《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》

样品

名称

被抽样单位

样品

编号

检测

项目

检测

方法

检测限

检测

结果

备注

  6.1 控制的范围和内容

苏丹红 Ⅰ 、 Ⅱ 、 Ⅲ 、

  2)如有关动物性产品多次超出最高限量,农业部等有关部门必须至少在六个月内加强对有关养殖场/企业的动物和制品的检查,在对样品的分析结果出来之前扣留有关制品或胴体,只要有结果表明残留超出最高限量,对有关制品或胴体必须宣布为不适于人类食用。

宝鸡市

  3.10 封识

4 样品的封存和运输

  (1)在怀疑有非法处理时,要求饲养场负责人或兽医提供材料,以证明处理的性质;

猪/肉

  《出口鳗鱼养殖场登记管理方法》

八、检测技术参数的考核

  6.2.1 农业部在中国兽药监察所和中国农业大学设立基准实验室,国家出入境检验检疫局在中国进出口商品检验技术研究所等单位设立残留物监控的基准实验室。每一试验室及其他拟建立的实验室应专门针对某一物质或某一组物质进行检验。

抽样

  官方样品必须按本文本抽样方针和抽样水平和频率的要求抽取以在认可实验室检测。

抽样数量

  ——对违禁药物的生产、搬运、储存、运输、分发、销售或购买过程进行检查;

抽样数量

  (2)地方残留监控机构的数据及农、兽药销售和使用等方面信息;评估残留监控计划的效果及效率,进行必要调整;

Ⅳ 均为 10μg/kg

  3.6.1 检验批

抽样完成后,抽样人员要与被检单位代表共同确认样品的真实性和代表性,然后填写标签,一式两份,一份放在塑料袋内,另一份贴在塑料袋外。将样品封存,粘贴好封条,要求标明封样时间。

  ——对原生产场进行抽样检查,主要是检测由于非法使用而导致的残留;

在被抽样的 5 个市中,每市在生产基地、屠宰场抽取猪肉 5 份;在批发市场、超市及集贸市场抽取猪肉 5 份;在生产基地抽取鸡蛋 2 份,在批发市场、超市及集贸市场抽取鸡蛋 3 份;在批发市场、超市及集贸市场抽取鸭蛋 5 份。

  3.6.4 取样方法

企业性质

生效日期:1900-1-1

P / M / 070110-1 。

  (1)适当时对原始或输出场进行调查,以找出残留出现的原因;

Ⅳ 均为 50μg/kg

  《出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范》

抽样人仔细阅读下面文字,确认后签字:

  ——对出口动物产品进行检验,并对出口屠宰厂进行监管;

样品名称

  3.3 定义

西安、渭南、铜川、咸阳、杨凌、宝鸡、安康、汉中、商洛、延安、榆林十一个市。

  5.2 最初加工动物源性初级产品的企业,应采取必要的措施,确保加工生产者,能够保证只接受停药期的动物;通过检验或检查,使自己确信进厂的动物或产品,残留不超过最高限量;不含有禁用物质或制品。

有 无

  ——对出口动物产品进行残留检查;

1.3 抽样程序:

  3.2.2 按照中国规定的兽药、农药或环境污染物的最高残留限量和进出口国最高残留限量进行控制。

铜川市

  牛:50-100ml;

性 质

  2.2.11 官方样品(Official Sample):指为检测违禁物质或残留由主管当局指定检测机构抽取的标明品种类型、有关数量、抽样方法和动物性别以及动物或动物制品来源等具体识别特性的样品;

5

  3.5 屠宰加工厂(场)取样

样品放入冷藏箱或低温冰箱中保存,冷藏箱或低温冰箱应清洁、无化学药品等污染物。新鲜样品短期保存可放入冷藏箱中,长期保存应放在- 20℃ 低温冰箱中。

  5.10 商品畜禽养殖场在饲养过程中使用的药品必须是有关法规允许使用的药物,并认真填写“用药登记”内容至少包括用药名称、用药方式、剂量、停药日期。并将处方保留五年以作证据。严防使用违禁药物。

检测限

  当未被授权的个人发现拥有非授权物质或产品,或该文件附录中所列的A组及B组(1)、(2)类产品,这些非授权物质或产品应由官方控制直至有关主管采取相应措施,不管将对违规者采取任何处罚。

计划抽取 85 个畜产品样品,具体如下:

  3.6.3 取样工具

例: 2007 年 1 月 10 日 抽取的鸡蛋样品第一份,其编号为

  3.4.2 尿样

畜产品质量安全监测方案

  1)。与残留监控的有关法律、法规以及有关受监控物质的禁用或允许使用、销售管理规定;

1 、监测结果总体情况

  6.3.5 分类方法:

联系电话

  6)。准备检测的物质,分析方法,准备抽取的样品数量及理由;抽样水平和频率以及准备抽取的官方样品的数量;

四、监测的样品种类和数量

  中华人民共和国政府认识到动物源性产品及其他食品中的某些物质及其残留对消费者有害,并影响动物源性产品的质量,同时不当地使用某些兽药将严重影响人体健康。

4 、检测结果汇总表和分析报告的纸质材料和电子件报省农业厅,上报时间为 2007 年 1 月 30 日 。

  贮存和运输应按以下要求操作:

1 、抽样人抽取样品并将所取样品缩分成 2 份, 1 份样品留被抽样单位保存, 1 份样品带回检验,并填写抽样单一式三份,抽样单第一联存根 由抽样人带回交所业务室保存;第二联随样品 由抽样人带回交所收样人;第三联由被抽检单位保存 。

  在屠宰线上,根据屠宰厂(场)的规模,按屠宰数量取样。抽取的样品不得进行任何洗涤或处理。

年 月 日

  3.法律和法规(Law and Regulations)

单位

  6.2 基准实验室

当蔬菜种植面积小于 10ha 时,每 1 - 3ha 设为一个抽样单元;当蔬菜基地面积大于 10ha 时,每 3-5ha 设为一个抽样单元。每个抽样单元内根据实际情况按对角线法、梅花点法、棋盘式法、蛇形法等方法采取样品,每个抽样单元内抽样点不应少于 5 个,每个抽样点面积为 1m 2 左右,随机抽取该范围内的蔬菜作为检验用样品。

  6.1.1 地方残留监控机构在实施年度监控计划过程中,可以在下列情形下随机进行官方检查:

2.4.2 批发市场 一般在批发交易高峰时抽样。

  3.6.3.3 单套杆:不锈钢制

抽样数量:所取样品的重量或个数。

  综合这些因素进行评价,将这些化合物划分为A、B、C、D四个种类,以A、B、C、D来表示在动物屠宰时发生潜在的有害残留量的递降顺序(A、B、C表示化合物承担作用的最大或最小的价值,“D”表示“无关紧要”或“还未被列入”)。

监测的蔬菜种类

  (2)在动物饲料生产和分发的各个环节;

鸡/蛋 20 枚/每份

  5.3 所有出口企业(个人或法人)应确保生产和出口,未使用过未经认可的物质或制品的动物,或未接受非法处理的动物;使用过认可物质或制品,但其停药期得以遵守的动物;及其以上动物的制品。

动物产地

  为确保被分析物的稳定性和样品的完整性,采集的样品应由专人妥善保存,并在规定时间内送达检测单位。

化合物

  ——对当地出口屠宰厂使用的动物用药情况进行检查和监管,并向国家局提供有关监控数据。

各设区市农业局、畜牧局、果业局,杨凌示范区农村发展局,厅属有关单位:

  《中华人民共和国产品质量法》

二、抽样地点

  6.2.2 国家在各省(市)兽药残留检测机构和有关单位设立残留检测认可实验室,实施国家残留检测计划。

样品编号

  5.5 动物产品加工企业应设立相对独立的质量管理部门和一定规模的实验室,配备必要的检测仪器、设备和相应检测试剂,应建立相应的监控制度,并制定当某环节失控时的纠正措施。

蔬菜农药残留例行监测抽样和处理实施细则

  6.样品送检

西安市

  我国官方抽样方法将参照国际通行的抽样水平和抽样频率,制定并执行;出口动物产品的官方抽样参照贸易国的规定,如欧盟96/23/EC和96/23/EC指令。

此单一式三份,第一联存根 、第二联随样品 ,第三联由被抽检单位保存

  蜂蜜:从每个蜂场抽取10%的蜂群,每一群随机取1张未封蜂坯,用分蜜机分离后取1000g.

运送畜主名称

  3.6.2 取样数量

有 无

  ——采集国内市场的农场和屠宰厂样品。

鸭/蛋

  (3)如果超出进口贸易国制定的最高限量或国内法规制定的限量,可采取任何必要的措施或进行任何必要的调查。

2.2 人员

  某一类残留物往往包括多种残留,根据中国的国情,对所有的化合物残留均进行检验,是行不通也是不必要的。因此,与本文本规定有关抽样细则不相抵触,根据在不同的地区的环境条件下,各类化合物的生产、销售、使用等有关信息,以确定这些化合物可能产生的残留及其危害的程度,并在此基础上,选择适当的方法,对当前具有最大潜在危险的化合物实施检验。

七、检验标准

  6.6 标准物质

鸡/蛋

  (3)有无滥用及其产生有害残留的潜在危险;

1.3.1 猪肉取样:取样时不得将待取样品和已取样品进行任何洗涤处理,取样时用不锈钢手术剪或手术刀割取样品,带一次性塑料手套操作。

  取样应采取必要的保密措施,事先不得通知被检单位,确保取样的真实性。

1.4 抽样单填写说明

  4)。企业自控和官方控制措施;

八、时间安排

  当批准允许销售某种兽药用于拟供人类食用的动物时,农业部应同时发布相应的常规分析方法以进行残留检测。

二、监测地点

  中国政府禁止使用某些具有激素或甲状腺素样作用的物质,并于1999年1月1日起禁止使用诸如已烯雌酚或类固醇类物质及具有促蛋白合成作用的β-受体激动剂等。

宝鸡市

  3.1 有关法律、法规

样品来源

  (2)由三位化验师(二个或三个实验室)研究——验证,可将方法,扩大到其他分析物、组织、种类和产品;

威尼斯人官网 ,1 、陕西省兽药监察所应组织完成检验结果汇总表编制工作并完成汇总分析报告。检验结果汇中表 “ 检测结果 ” 一栏应有两种填写方式:未检出的,以 ND 表示;检出残留物质的,需填写具体检测数据。检测结果汇总采用 A4 纸横排打印。

  附件一:中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划

5

  ——第二性征及行为异常变化;

经办人:

  6.8.3 对违规企业的处罚措施

一般每个样品抽样量不低于 3kg ,单个个体超过 500g ,如结球甘蓝、花椰菜、青花菜、西葫芦和大白菜等抽取不少于 5 个个体。

  2.范围和概念

抽样人:

  样品送交检验人员时,样品保管人员应填写样品送检单。

西安市

  对牛、羊、猪等家畜,应从颈静脉或前腔静脉取全血加抗凝剂。取样量为:

1.3.5 猪肉送样:将样品盒放入干净容器(如硬纸板箱、塑料泡沫箱)中密封装运,并采取保温措施(温度控制在 0— 5℃ ),填写送样单一并送检。

  以不超过1000件为一检验批。同一检验批的商品应具有相同的特征,如包装、标志、产地、规格和等级等等。

四、检测方法及残留限量

  附件一:中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划

一、抽样及检测时间

  (2)检查全部详情及其结果,如果一个省(市)采取的控制措施表明需要在一个或多个省(市)进行调查,或需要在其它相关部门(系统)进行、调查,如果证明调查有必要,国家出入境检验检疫局与农业部应协调在其他省(市)部门采取适当的措施;

抽样地点

  3.3.2 可疑样品

2.5 抽样量

  3.9 样品容器

确认

  随机样品是从统计考虑能提供代表性数据的样品。

总结分析报告应包括以下内容:

  我国的动物及动物源食品残留物监控工作由农业部及所属机构承担,国家出入境检验检疫局及其分支机构承担进出口动物源性食品的残留的检测工作。其年度报告将于次年7月1日前发表。

苏丹红 Ⅰ 、 Ⅱ 、 Ⅲ 、

  全国药物残留监控专家委员会根据

Ⅳ 均为 10μg/kg

  3.4.3 饲料和饮水

铜川市

  残留监控体系对农、兽药生产、分销、零售及使用进行监控,并对动物饲养和动物源性初级产品的生产过程进行监控。中华人民共和国有关主管部门通过监管和检验来全面、系统地对禁用物质及其残留进行监控。为保证该监控系统有效的运行,以达到在全国范围内对残留问题进行有效的控制和检测,有必要制定专门的条款来协调检验检疫部门、农牧兽医部门等主管部门之间的合作;

每个市抽取样品 30 个,其中:蔬菜生产基地、农贸市场和超市样品数各 7 个,批发市场样品数 9 个。由于季节原因,蔬菜生产基地样品数量不足 7 个时,不足部分在市场抽取。

  3.6.3.4 样品瓶:500ml磨砂盖广口玻璃瓶。

5

  (1)是否使用有关化合物;

1.1 抽样单位:抽样由陕西省兽药监察所承担,各市农业局配合。

  6.5.4 有关贸易国认可的常规方法和标准方法。

职 务:

  4.贮存和运输

2007 年农产品质量安全执法专项行动

  5.6 动物产品加工企业应具有供药、防疫和技术监控的资料,每一个环节都应建立相应的质量文件并保持记录。

/

  从发现明显的被污染状况,或极易发现和鉴别出污染物的整批货物中所采集的样品。

兽药残留监控计划检测结果汇总表

  《出口食品生产企业向国外卫生注册管理规定》

2.1 基本原则

  《兽药管理条例》

三、抽样计划

  根据以下因素对每种化合物进行综合评价,以判断动物接触化合物后,产生的潜在危险对人类健康的影响。

例: 2007 年 1 月 10 日 抽取的猪肉样品第一份,其编号为

  ——在当地农场进行残留监控和检查;

联系蔬菜质量监测请与农业部食品检验检测中心联系。联系人:曹珊,联系电话: 029 - 87091917 , 13572866093 ;

  2)如果证明出现滥用许可药物的现象或未遵守停药期规定,应要求相关企业采取适当的预防措施改正其错误。该养殖场应受到更为严格的相关残留的检查。如果再次违规将吊销其出口注册许可证。

样品编号:格式为 [ 动物品种代码 ] / [ 样品种类代码 ] / [ 抽样日期 ]

  2.2.1 动物源性食品(Animal Derived Food):全部可食用的动物组织以及蛋和奶。

我认真负责地填写了以上抽样单内容,承认填写的合法性,所抽样品系按照严格的抽样程序取得的,该样品具有代表性、真实性和公正性。

  3.11 取样单

铜川市

  ——对动物源性食品中的残留进行对比检验;

样品类别:定点监督抽查

  羊和猪:20-50ml.

为加强农产品质量安全监管,落实《农产品质量安全法》等法律法规规定,按照陕农业办发〔 2006 〕 211 号文件精神,我厅组织制定了 2007 年蔬菜、畜产品质量安全监测方案,现印发给你们,请遵照执行。

  3.6 在蜂蜜加工厂(场)取样

检测方法

  (3)该机构认为必要的任何其他的进一步调查;对于出口加工生产厂

2007 年农产品质量安全执法行动蔬菜质量安全监测方案

  所有检验人员需按实验室管理要求,经考核获得上岗证书,才能从事有关的检验。所有认可实验室都具备从事其检验工作的大型精密仪器等资源。

五、监测项目和检测依据

  3.6.3.1 取样器:不锈钢管,长约115cm,直径约2.5cm.

位签

  官方取样人员应由主管机构指派,负责取样、分样、封装和标记,并在适当条件下将样品运送到指定的检测单位。

动物组织中药物残留监测抽样计划

  3.7 从冷库取样

质量证明

  官方取样程序是根据“中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划”而制定,是基于中国国情并参照欧盟98/179/EC指令和FAO/WHO农药残留法典委员会所推荐的取样方法制定的。

此单一式三份,第一联质检中心存根,第二联随样品,第三联被检单位保存。

  《中华人民共和国食品卫生法》

5

  6.3.2 兽药,指用于预防、治疗、诊断畜禽等动物疾病,有目的地调节其生理机能并规定作用、用途、用法、用量的物质(含饲料药物添加剂)。包括:

咸阳市

  样品应装于合适的清洁干燥容器中,以保持样品的完整性和可追溯性。可采用聚乙烯塑料容器、玻璃制品等惰性材料容器(不允许用橡胶制品)盛装样品,然后放人较大干净容器中密封装运,必要时可在容器盖下衬一张铝箔以防止各种可能的污染。若发现货品有污染迹象,应将所取样品单独装人另外的容器中,分别化验。

5

  农业部和国家出入境检验检疫局成立专家协调工作组,负责全国有害物质残留监控规划及年度监控计划,并负责有关监控信息的交流,根据监控结果准备并起草年度监控报告。

在检测样品之前一定要进行技术参数考核试验。外标法要进行标准曲线(一般要求 5-6 个浓度,并且要覆盖 1/2MRL , MRL , 2MRL ),回收率试验(设立 1/2MRL , MRL , 2MRL3 个浓度)和变异系数测定(一般要重复 3-5 次回收率试验),得到在本实验室操作条件下的各项参数,以后检样时只设 1 个阳性添加进行考察即可。对有残留量的药物在计算检测结果时,要按平均回收率折算(本检测试验室获得的平均回收率),对于禁用药物则不自折算。内标法也要进行回收率和变异系数考察。

  3.2 有关规定

鸡的代码为 C 、鸭的代码位 D ,蛋的代码为 E ,抽样日期填写同上。

  3.2.1 发现所有非法用药

监测时间

发文单位:农业部

5

  2)。监控体系中主管部门和有关部门的组织结构;

3.3 农贸市场和超市

  2.2.12 批准的实验室(Approved Laboratory):指为检测官方样品中的残留,经我国主管当局批准的实验室;

抽样编号

  (1)获取所有必要的信息以验明有关动物的原始饲养场或输出场;

九、监测结果及总结分析报告

  样品的分析应由主管机构认可的官方残留检测实验室独立完成。这些实验室必须参加由主管当局或基准实验室组织的必要的水平测试。

邮 编

  3.2 取样方针

联系人:张日成、刘斌,联系电话: 029 - 87321242 , 029 - 87321648 ;

  实验室按ISO/IEC导则25-1990等标准,编制了体系文件,并进行规范化管理,实验室定期参加国际水平测试,并组织国内协同试验,比对实验等活动。

样品包装

  ——有使用过违禁药品或有毒、有害物质的迹象;

不得检出

  4.管理与组织机构

3.3 不同农药检出率和超标率比较。

  每件取样量一般为50-300克,总量不少于500克。

2007 年 1 月 30 日 前。

  (4)对关键控制的违禁药物进行宰前检测,扣留可疑动物以便确定,并立即向有关部门报告阳性结果。

被抽样单位盖章

  (5)。普及国际有关残留量监控信息;

完好 不完好

  《进出口商品抽查检验管理办法》

咸阳市

  (3)在本指令涉及的动物源性原料和动物的整个生产过程中;

生产日期

  ——对进口动物产品进行检验和监管;

5.3 样品制备

  (2)对于出现非法处理,适当时在生产、加工、储存、运输、施用分发或销售等环节,对有关物质或制品的来源进行调查;

质检

1 、抽样办法

渭南市

2 、省兽药监察所收样人收到样品后,填写样品收样登记本并保存样品,再将样品重新编号送检验室检验,检验室收样后由室负责人安排检测,检验员应在接样后 10 天内完成检测,并填写原始检验记录。

年 月 日

抽样人签名

邮政编码

高效液相色谱法

抽样的人员不应少于 2 人。抽样人员应在抽样现场认真填写抽样记录中的每项内容,字迹要工整,并在规定的时间内抽样。

畜产品质量监测请与省兽药监察所联系。联系人:曹玲玲,联系电话: 029 - 86273893 。

按照农业厅办公室 “ 关于开展农产品质量安全执法专项行动的通知 ” (陕农业办发〔 2006 〕 211 号)要求,现制定全省 11 个地市蔬菜质量安全的监测方案如下:

5

于蔬菜农药残留例行监测时样品的抽取和处理。

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签封标志

5

抽样基数:抽样当天的出栏率、屠宰量、进货量(批发市场、超市及集贸市场)。

名称

1.2 抽样数量

各地市农业局负责本地抽样,并将样品送往样品检测单位。杨凌区由质检中心抽样。抽样时要严格按照蔬菜农药监测抽样和处理实施细则要求进行,如实填写。抽样单一式三份,地市、质检中心、抽样单位各一份。

陕农业办发〔 2007 〕 3 号

猪/肉

不得检出

西安市、咸阳市、宝鸡市、渭南市、铜川市的生产基地、屠宰厂、批发市场、超市及集贸市场。

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抽样人员应事先准备好抽样袋(抽样袋统一用超市包装用塑料袋)、标签等抽样用具,并保证这些用具和容器洁净、干净,无异味,不会对样品造成污染。抽样过程不应受雨水、灰尘等环境污染。

抽样数量

样品名称 : 所取样品的种类及部位。例:猪背脊肉、猪后二腿肉等;

抽样方式

三、监测要求

抽样时间: 2007 年元月 4 日至元月 10 日

商 标

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