新疆为中国捧上特色大果盘,找准定位新疆林果
分类:农业

六月下旬,新疆轮台县的小白杏正是热销季,农民们忙着打包装箱。

6月下旬,正是轮台县小白杏的热销季,记者看到果农们正忙着打包装箱,这批小白杏是深圳市百果园实业发展有限公司在6月22日参加林果飘香·2018特色林果推介订货会上下的订单。

  在新疆乌鲁木齐市新华凌市场的物流园内,一辆辆卡车正在忙着卸货,运输量最多的就是来自新疆各地的苹果、核桃和红枣。
  大动脉物流托运部工作人员王国庆告诉记者,这几天赶上阿克苏“冰糖心”苹果向外发货的高峰期,每天运送约100吨。“大部分是发往上海、北京、深圳、杭州等地,有时忙得顾不上吃饭。”
  近日,浙江省援疆指挥部和新疆阿克苏地区联手打造的“十城百店”工程落地。“十城百店”工程是浙江产业援疆的重点工程,针对阿克苏农业产业化存在的物流成本高、流通效率低、农牧民增收难等问题,浙江省在10个市有序建设阿克苏特色农产品公共仓,辐射100家以上市场销售门店,加快形成阿克苏特色农产品的浙江市场流通网络。
  阿克苏作为新疆林果业面积最大、品质最好的主产区之一,林果总面积达450万亩,果品总产量221.5万吨,培育了“阿克苏核桃”、“阿克苏苹果”、“库车白杏”等15个地理标志产品以及“宝园核桃”、“天山贡红枣”、“红旗坡苹果”3个中国名牌产品。
  线下“火热”,线上“开花”。今年9月,阿克苏与阿里巴巴达成合作,线上销售苹果。仅“双十一”当天,阿克苏“冰糖心”苹果在阿里巴巴集团旗下的天猫平台卖出了约170万斤。
  除了“冰糖心”苹果,包括葡萄、哈密瓜、香梨在内的新疆果品也纷纷走进中国的各大城市,甚至远销美国、日本、哈萨克斯坦、东南亚等国家及地区。得益于独特的地理环境和气候以及良好的品质,每年吐鲁番的葡萄都会有来自全国各地的客商采购。2017年,吐鲁番葡萄产量近100万吨,其中鲜食葡萄销售连续3年突破30万吨。
  日前,多场新疆农产品交易会分别在北京和广州举行。已经连续举办7届的新疆农产品北京交易会贸易成交额达近700亿元人民币,成为新疆农产品开拓华北市场的重要平台之一。而在新疆特色林果产品(广州)交易会上,新疆300多种名优特新产品亮相。
  目前,新疆已形成南疆特色林果主产区和三个特色林果产业带,以及红枣、核桃、香梨、杏、苹果、葡萄六大特色树种产业集群,全疆林果总面积达2200多万亩,果品总产量1000多万吨,面积、产量位居中国前列。(作者 耿丹丹)

在新疆乌鲁木齐市新华凌市场的物流园内,一辆辆卡车正在忙着卸货,运输量最多的就是来自新疆各地的苹果、核桃和红枣。
大动脉物流托运部工作人员王国庆告诉记者,这几天赶上阿克苏冰糖心苹果向外发货的高峰期,每天运送约100吨。大部分是发往上海、北京、深圳、杭州等地,有时忙得顾不上吃饭。
近日,浙江省援疆指挥部和新疆阿克苏地区联手打造的十城百店工程落地。十城百店工程是浙江产业援疆的重点工程,针对阿克苏农业产业化存在的物流成本高、流通效率低、农牧民增收难等问题,浙江省在10个市有序建设阿克苏特色农产品公共仓,辐射100家以上市场销售门店,加快形成阿克苏特色农产品的浙江市场流通网络。
阿克苏作为新疆林果业面积最大、品质最好的主产区之一,林果总面积达450万亩,果品总产量221.5万吨,培育了阿克苏核桃、阿克苏苹果、库车白杏等15个地理标志产品以及宝园核桃、天山贡红枣、红旗坡苹果3个中国名牌产品。
线下火热,线上开花。今年9月,阿克苏与阿里巴巴达成合作,线上销售苹果。仅双十一当天,阿克苏冰糖心苹果在阿里巴巴集团旗下的天猫平台卖出了约170万斤。
除了冰糖心苹果,包括葡萄、哈密瓜、香梨在内的新疆果品也纷纷走进中国的各大城市,甚至远销美国、日本、哈萨克斯坦、东南亚等国家及地区。得益于独特的地理环境和气候以及良好的品质,每年吐鲁番的葡萄都会有来自全国各地的客商采购。2017年,吐鲁番葡萄产量近100万吨,其中鲜食葡萄销售连续3年突破30万吨。
日前,多场新疆农产品交易会分别在北京和广州举行。已经连续举办7届的新疆农产品北京交易会贸易成交额达近700亿元人民币,成为新疆农产品开拓华北市场的重要平台之一。而在新疆特色林果产品(广州)交易会上,新疆300多种名优特新产品亮相。
目前,新疆已形成南疆特色林果主产区和三个特色林果产业带,以及红枣、核桃、香梨、杏、苹果、葡萄六大特色树种产业集群,全疆林果总面积达2200多万亩,果品总产量1000多万吨,面积、产量位居中国前列。(作者 耿丹丹)

深圳市百果园实业发展有限公司董事长余惠勇告诉记者,几日前,公司刚刚与轮台县签订了550吨的小白杏项目。

近年来,新疆特色林果业及林果品牌发展迅速,在全国市场的知名度和竞争力越来越高。目前,新疆林果种植总面积2200多万亩,总产量1000多万吨,其中南疆地区林果业面积1700多万亩,林果收入占农民人均收入的30%以上,主产区可达40%—50%。随着盛果期的到来,如何破解销售瓶颈,让更多的消费者品尝到优质的新疆林果产品,成为从业者深思的问题。

余惠勇说,除了香梨和苹果,小白杏是公司近年打造的一个重点果品。由于小白杏季节性很强,以前基本采取空运的方式。“今年,我们采用冷链运输,不仅保证了杏子的品质,还大大节约了运输成本。”

林果精深加工能力不断提高

新疆是中国久负盛名的“瓜果之乡”。截至目前,新疆林果种植总面积已达2200多万亩,总产量1000多万吨。林果收入占农民人均收入的30%以上,主产区可达40%到50%。

轮台的小白杏除了食用,在新疆大德恒科技有限公司的研发中,还成为保健品、日用品。

新疆吐鲁番市辟展乡卡格托尔村种植的火焰无核葡萄这几日也全部成熟,其中一部分则销往北京、上海、天津、福州等内地城市。

“我们做深加工已经14年,现在,轮台小白杏制成的系列深加工产品包括杏仁蛋白粉、杏仁油、杏仁精华素等50余种。”该公司副总经理秦启娟说。

据了解,今年,该乡卡格托尔村种植火焰无核葡萄261座大棚,总产量近210吨。种了8年葡萄的果农吴国祥告诉记者,火焰无核葡萄口感好、糖分高,每年都有不少疆内外客商来收购。“我承包了52个大棚,每年产值可以达到80万元。”

秦启娟介绍说,公司产品主打高端市场,主要销往北京、上海、广州等地,在全国已有100多家线下店,线上也同步销售。目前,他们计划研发杏子酵素以及相关护肤品,进一步拓宽小白杏深加工。

近年来,包括苹果、葡萄、哈密瓜、香梨在内的新疆果品纷纷走进各大城市,甚至远销美国、日本、哈萨克斯坦等国家。目前,新疆已形成南疆特色林果主产区和三个特色林果产业带,以及红枣、核桃、香梨、杏、苹果、葡萄六大特色树种产业集群。

在6月22日举行的特色林果订货会上,记者发现除了干果外,不少企业的展位上还出现了技术含量较高的黑枸杞酵素、杏仁蛋白粉等精深加工产品。

新疆库尔勒做果品生意7年之久的江西采购商李大海说,这年,新疆的特色林果越来越受内地市场欢迎,包括香梨、苹果在内的鲜果采购量连年上升,2017年,企业的香梨采购量已达2000多吨。“今年计划增加小白杏、西梅等果品采购。”

这家库尔勒市的制药企业以库尔勒香梨为原料,做成了主打产品“秋梨润肺膏”。库尔勒龙之源药业有限责任公司总经理徐海涛介绍,以前一吨香梨七成作为鲜果销售,三成由于品相不好无法售出。现在他们收购品相不好的香梨进行深加工,做成梨膏,大大增加了当地果农的收入。

作为新疆林果业面积最大、品质最好的主产区之一,近几年,阿克苏先后注册了包括“阿克苏苹果”“库车白杏”在内的15个地理标志产品,提高了阿克苏特色果品的市场知名度和竞争力。当地还充分利用援疆资源,在浙江设立县市级农产品展销平台、营销网点300多个。线下“开花”,线上同样红火,2017年9月,阿克苏与阿里巴巴达成合作,在线上销售苹果。仅去年“双十一”当天,阿克苏苹果在阿里巴巴集团旗下的天猫平台卖出了约170万斤。

“2017年我们消化了1200多吨的香梨,随着产品销量的提升,今后还能消化更多的香梨,带动果农增收。”徐海涛说。去年,企业生产的梨膏销售额达4500万元,近两年,每年的销售额都以20%的速度增长。

针对生鲜农产品的冷链物流发展也在积极跟进。2018年4月,新疆维吾尔自治区人民政府印发《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》,加快冷链物流基础设施网络建设,保障生鲜农产品和食品安全,加快推进冷链物流业健康规范发展。到2022年,初步建成“全程控温、标准规范、运行高效、安全绿色”的冷链物流服务体系。

近年来,我区大力推进林果业产业化经营,发展林果产品精深加工。2017年,我区培育林果业龙头企业80余家,创立林果品牌140余个,年加工能力突破300万吨。

据悉,2018年,新疆林果产量预计达760万吨,实现产值540亿元,林果主产区农民人均林果业收入预计达35%以上。

制约发展的问题依然存在

深圳市百果园实业发展有限公司董事长余惠勇在轮台县采购了550吨的鲜食小白杏。这批小白杏将通过空运,全程冷链运送到百果园的门店。

“2017年,我们在新疆采购的小白杏、香梨、苹果、哈密瓜等水果大约在10万吨,保持每年30%以上的增速。”余惠勇说,除了香梨和苹果,小白杏是他们公司近年打造的一个重点果品。

“小白杏季节性很强,保存期短,但口感相当好,已经得到了很多消费者的认可。我们从5吨开始尝试销售,去年销售了200多吨。”余惠勇说:“新疆运输距离远,鲜食水果如果不能突破长距离运输造成的高损耗率,将影响采购商的积极性。”

河北绿丰果品有限公司总经理郝振波已经从新疆采购香梨十几年了。“以前做过哈密瓜,但长途运输中的大量损耗推高了销售成本,所以现在专注于采购易储存的香梨。”郝振波说。

除了运输,人才也是新疆林果销售中的老问题。皮山县萨扎木农业科技开发有限公司副总经理依力木托提·阿不里提甫大学毕业后和朋友一起回乡创业,共同销售皮山县的杏子、石榴等水果。

为了开拓市场,依力木托提没少参加国内的各类展会,可仍然有力不从心的感觉。

“在种植源头上,我们请专业技术人员指导,保证了鲜食杏的品质。但现急需专业的销售人才,把这些好产品卖出一个好价格。”依力木托提说,企业想招聘了解内地水果市场并具有营销策划能力的专业人士,可一直没有找到。

自治区实施农产品市场开拓战略已有10余年,但受多种因素影响,我区市场开拓的方式方法、能力水平、资金投入、规模层次等与发达省市相比还有一定差距,在市场化程度较高的林果业方面,这些问题比较突出。

提质增效打造精品产业

杭州兴邦果业有限公司是一家业务涉及批发、卖场配送及零售等领域的水果批发企业,已经在新疆采购多年的苹果、香梨等。“2017年,我们从新疆尝试进了200箱小白杏,没想到一天就销售完了,这更坚定了我们销售新疆其他林果产品的信心。”公司董事长助理俞志强说。

“1公斤水果从新疆运到杭州,仅运费成本就在2元以上。由于价格原因,批发市场采购量有限。但公司的微商平台上增量很大,年均增速达15%。”俞志强说。

俞志强表示,现在消费者的消费行为已经有所转变,愿意以更高的价格购买高质量的产品。根据企业市场渠道销售分析,新疆林果把握好品质、走高端精品路线更有市场。

高质量产品的需求从市场消费侧反馈到生产侧。依力木托提向记者展示了他们的鲜杏,杏子大小均匀,色泽鲜艳,均用发泡材料单独包装。“除了保证杏子的成熟度和口感,我们还加大了对包装的投入,确保产品送达消费者手中时基本保持完好。虽然成本增加了,但是走精品路线后换来的是利润的提升。”依力木托提说。

“这两年全国市场消费升级,就是为了满足消费者对美好生活的需要。尤其是内地发达省区的消费者对优质、品牌、绿色的高质量林果需求量越来越大。新疆水果的品质已经被市场认可,我相信只要找准定位,新疆林果业一定会大有可为。”中国果品流通协会会长鲁芳校说。

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